Puding Tulang Babi, Puding Menarik Bertekstur Lembut

Dari sekian banyak kaldu ramen di Jepang, tonkotsu (tulang babi) jadi kaldu yang paling lezat untuk disajikan sebagai kuah ramen karena standar rasa asin dan gurihnya pas. Tapi, kebayang enggak sih kalau kaldu tulang babi itu dijadiin puding?

Seperti yang kita puding biasanya menjadi hidangan penutup yang identik dengan rasa manis. Tapi, di Jepang ternyata ada puding yang berasal dari kaldu tulang babi. Seperti dilansir SoraNews24, puding tulang babi ini emang belum memiliki toko di Jepang, para pembeli biasanya memesan secara online. Puding tulang babi ini dihargai 345 yen/cup (sekitar Rp 41 ribu). Bagian luar dari dus tampak ada tulisan "Lelucon? Tidak, ini serius.", yang kemungkinan merupakan slogan dari produk puding tulang babi ini. 

Bagian sisi dusnya terdapat gambar penyajian untuk puding tulang babi ini.

Puding tulang babi ini ternyata bisa disajikan dengan campuran permen dan saus karamel. Puding ini nyatanya memiliki aroma yang sangat lembut dan enggak tercium sedikitpun aroma khas babi yang amis. Sebaliknya, aroma yang dihasilkan dari puding tulang babi ini malah lebih ke aroma susu yang lezat. Tekstur pudingnya lembut dan kenyal dan di atas pudingnya terdapat bentuk tulang babi yang lucu dan imut, bikin sayang untuk dimakan.

Saking lembut rasanya, puding ini bahkan dicurigai enggak mengandung kaldu tulang babi sama sekali di dalamnya. Karena, aromanya yang benar-benar seperti susu vanilla. Namun, produsen puding ini benar-benar menegaskan kalau bahan puding ini salah satunya mengandung kaldu tulang babi. Mungkin karena takarannya yang kurang banyak, konsumen enggak bisa merasakannya dengan maksimal.

Meskipun enggak terasa dominan, puding tulang babi ini cukup menarik karena walaupun namanya agak mengejutkan di awal, tapi endingnya enggak mengecewakan karena rasanya yang menggugah selera. Puding ini pun menarik banyak pecinta kuliner di Jepang. Siapa yang enggak tergoda mencicipi kaldu tulang babi dalam bentuk puding?